A teď něco sladkého, co se bude tvářit děsně zdravě, ale ve skutečnosti je to hotové potěšení pro každého mlsouna! Skvěle se hodí k snídani, ke svačince nebo když má dorazit návštěva. Jsou to mrkvové muffiny a jsou výborné i bez krému, ale pokud chcete, přidávám recept i na vhodný krém. Jestli chcete jen pocukrovat, můžete využit šablonky (klidně si něco jen vystřihněte do papíru) a dozdobit pomocí sítka muffiny moučkovým cukrem. Těsto při tomto množství vychází na cca 27 malých muffinů.
Co potřebujeme
- 140 ml bílého jogurtu (může být i 135 g)
- špetka soli
- 100 g másla
- 4 vejce
- kypřící prášek
- 240 g očištěné a nastrouhané mrkve
- pár kapek vanilkového extraktu (nemusí být)
- 360 g polohrubé mouky
- 360 g krupicového cukru (může být i méně)
- 1 lžíce citrónové šťávy
Krém navrch
- 250 g Lučiny
- 1 hrnek cukru moučka
- šťáva z půlky citrónu
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 lžíce másla
Ingredience na krém smícháme a dáme vychladit do lednice.
Postup (muffiny)
- Předehřeji troubu na 190°C.
- Našlehám jogurt, rozpuštěné máslo a vejce. Přidám mrkev a citrónovou šťávu. V jiné míse smíchám suché ingredience a pak vmíchám k těm tekutým.
- Naplním muffinové formičky, těsně pod okraj a dám péct na cca 30 minut.
Vidíte, že je to jednoduché a docela rychlé. A počkejte až ochutnáte! Díky jogurtu to jsou lehké, lahodné, měkké muffiny, které se dobře jí a skvěle chutnají.
Vyzkoušeli jste recept nebo hledáte další tipy na recepty?
Jestli jste vyzkoušeli jste recept? Chutnal Vám? Podělte se s ostatními o svou zkušenost a napište pod receptem do komentářů. Nebo máte nápady na vylepšení? Budu moc ráda za zpětnou vazbu. ♥
Navštivte rubriku recepty a najděte si další recept! Zkuste například Máslové sušenky s mléčnou čokoládou, Kynutou tvarohovou buchtu s ovocem nebo Slané (a snadné) šneky se šunkou a sýrem!
Žádné komentáře