Zase jedna rychlovka ve jménu zeleninové stravy. Jídlo je to moc dobré, akorát sladší, možná by neuškodilo ještě nějak doladit (třeba česnekem). Pokud máte nějaký svůj tip jak tohle zeleninové chilli vylepšit, budu moc ráda, když se něj tady nebo na Facebooku podělíte.
Co potřebujeme
- 1 batát (sladká brambora)
- fazole a kukuřice v rajčatové omáčce
- dvě špetky chilli koření
- sůl dle potřeby
- půl čajové lžičky kmínu
- rýže nebo nachos lupínky jako příloha
Postup
Batát oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Uvaříme ve vodě s troškou soli a kmínem. Zatím rozehřejeme ve wok pánvi rajčatovou omáčku s fazolemi a kukuřicí. V jiném hrnci si uvaříme rýži (pokud si ovšem místo ní nechceme dát jako přílohu nachos lupínky). Hotové batátové kostky vycedíme a zamícháme do směsi. Dochutíme solí a chilli. Podáváme, jak už víte, s rýží či nachos lupínky.
Žádné komentáře