Ze čtyř bílků, které nám příhodně zbyly po vytvoření těsta na vanilkové rohlíčky, můžeme rovnou upéct další cukroví. Snadné a rychlé. Mám na mysli sněhové pusinky! A pokud chcete být jó kreativní, můžete do nich zkusit přimíchat potravinové barvivo (ale prý to není vhodné ze zdravotních důvodů, zvláště pro děti, proto já barvivo nepřidávám).
Co potřebujeme:
- 300 g moučkového cukru
- 4 bílky
Jak na to:
Připravíme si plech a na něj pečící papír. Troubu předehřejeme na 150°C. Za pomoci ručního elektrického šlehače s metličkami vyšleháme z bílků tuhý sníh. Postupně do něj zašleháváme po lžících, moučkový cukr tak, aby se dobře rozpustil a vznikl hustý lesklý sníh. Ten pak za pomoci dvou lžic přendaváme v podobě malých hromádek na pečící papír.
Dáme péct do rozehřáté trouby na 15 minut. Po uplynutí této doby ztlumíme troubu na 50°C a necháme ještě deset minut péct.
Hotové pusinky vyjmeme za pomoci krátké obracečky na kuchyňskou linku a necháme vychladnout. S pusinkami pracujte opatrně, neboť jsou velmi křehké.
-
- hromádky
-
- upečené pusinky
-
- a první ochutnávka 😀
Žádné komentáře