0
Recenze

Recenze: Moje první opravdová kuchařka

Pojďme se společně podívat na novinku knižního trhu, kuchařku s názvem Moje první opravdová kuchařka.

Tuto knihu napsala Ája Drahokoupilová. Tato slečna už s vařením své zkušenosti má, spolupracovala například s časopisem Albert. S pomocí své maminky dala dohromady tuto kuchařku, která má za úkol provázet děti a mládež jejich kuchařskými začátky. Vhodná je ale i pro dospělého začátečníka, který se konečně odhodlal poodhalit roušku tajemství, která vaření zastírá.

Rozdělení kuchařky

Recepty nejsou klasicky rozdělené na hlavní jídla, dezerty či předkrmy, ale jsou rozdělené do kapitol, které představují měsíce v roce. Na konci kuchařky najdete i abecední seznam receptů.

Každý recept obsahuje seznam surovin, případně potřebných pomůcek, údaj o časové náročnosti a v bodech hezky popsaný postup.

O receptech

Recepty jsou určené pro úplné začátečníky, proto jsou návody jednoduché a kroků, které se musí podniknout pro přípravu jídla, je vždy jen pár. Suroviny jsou prakticky všechny snadno dostupné, výjimkou jsou možná suroviny potřebné na sushi. V kuchařce najdete řadu skvělých receptů, například na pizzu, lívance, masové kuličky, dýňovou či hráškovou polévku, perník, cuketové placičky, špagety s boloňskou omáčkou a tak dále. Nechybí i narozeninový dort, velikonoční beránek či vánoční cukroví.

Kniha dále obsahuje bonusový recept na psí koláčky. Právě proto, že je kniha určená pro lidi bez zkušeností, jsou zde i praktické návody na to, jak například vysypat pečící formu či připravit žloutkovou pěnu a sníh. Pokud jste fanoušky Dity P., jistě vás potěší, že na jednom receptu se slečnou Drahokoupilovou spolupracovala. Konkrétně na jahodovém trifle.

Můj dojem z knihy

Kuchařka je velmi sympatická. Ať už obálkou, kde se na člověka smějí tři sympatické děti, tak i obsahem, který je vkusně řešený. Výběr receptů se mi líbí a už jsem se svými dětmi vyzkoušela perník a lívance. Mám radost, protože oba recepty dopadly na výbornou. Sama vařím prakticky každý den už pár let a domácímu perníku jsem se vyhýbala, protože mi stačil vždycky ten z pytlíku. Pořád jsem si ale říkala, že domácí by byl lepší a když jsem narazila na tento recept, rozhodla jsem se ho zkusit. Ukázalo se, že nejspíš už zůstanu u domácího perníku, jen musím příště použít větší pekáček, protože v tom mém byl perník trochu vyšší, než bych potřebovala. Ale jinak paráda. Děti to moc bavilo, starší dcera by jistě zvládla celý proces sama, kdybych jí jen četla návod, ale mladší se chce zapojit také, tak porůznu míchá a přisypává či přilévá suroviny.

Knihu vřele doporučuji všem začátečníkům i rodičům, kteří chtějí vařit se svými dětmi.

Jako grafik oceňuji originální nadpisy a celkově je text přehledný, dobře čitelný, rozdělený pomocí odrážek či zvýrazněný tučností písma nebo odlišený od zbytku textu kurzívou. Díky tomu nemáte pocit, že se ihned „utopíte“ v množství textu, což u řady kuchařských knih čtenáře dost odrazuje.

Šikovná je i informace o časové náročnosti, která provází každý recept.

Co nesmím opomenout jsou fotografie a ilustrace. Fotografie jsou zdařilé, hned v úvodu vás uvítá fotografie navršených lívanců, až se člověku sbíhají sliny. Kuchařka by ale dozajista nebyla tak krásná, kdyby v ní chyběly krásné ilustrace, o které se postarala autorčina maminka.

Obsah

Z obsahu knihy Moje první opravdová kuchařka

Pár slov na úvod
Pár slov ke kuchařce
Tak tohle jsme my
LEDEN
ÚNOR
BŘEZEN
DUBEN
KVĚTEN
ČERVEN
ČERVENEC
SRPEN
ZÁŘÍ
ŘÍJEN
LISTOPAD
PROSINEC
Jahodový trifle Dity P.
Tipy a triky
Poděkování

Abecední seznam receptů:
Bábovka tety Radky
Berušky
Boloňská omáčka
Bramboráčky
Bramborová kaše
Bramborový salát
Brokolicový salát s jablkem
Bylinkové máslo
Bylinkový pstruh a petrželkové nové brambory
Cuketové placičky
Čokoládové jahody
Dětský vaječný likér
Dip se zeleninou
Domácí burgery
Domácí megahranolky z trouby
Domácí müsli
Dort pro princeznu
Dušená mrkev
Dvoubarevné tiramisu do skleniček
Dýňová polévka
Gratinovaná dýně s nivou
Hrášková polévka
Chilli olej pro taťku
Chlazený meloun s medem a sýrem feta
Jablečný štrúdl trochu jinak
Jahodová ledová bábovka
Jahodový trifle Dity P.
Játrová paštika
Klasický jablečný štrúdl
Kuře pečené na zelenině
Kuře v papilotě
Kuřecí maso – příprava na gril
Kuřecí přírodní plátek s kapary a smetanou
Kuřecí řízek v trojobalu
Kuřecí špízy
Levandulové sušenky
Linecké cukroví
Litý perník na plech
Masové kuličky
Meruňkové knedlíky
Meruňkový džem
Míchaná vejce
Mrkvové placičky
Mřížkový koláč
Muffiny s krémem
Mumie
Nakládaný hermelín pro tátu
Nepečený piškotový dort s broskvemi
Ochucená majonéza s nivou
Ochucená majonéza à la tatarka
Okurková limonáda
Okurkové toasty s koprovým máslem
Opečené minitoasty s avokádovou pěnou
Ovocné špízy
Ovocný dort
Ovocný salát
Palačinky
Panna cotta
Parmazánová cuketa
Pečená zelenina na plechu s dipem
Pečené brambory tety Pavly
Perníčky
Pirátské lodičky
Pizza
Pohádkově smetanová zmrzlina
Poleva na ozdobení perníčků
Pracny
Psí koláčky
Rozmarýnový olej pro mamku
Ryba pečená v papilotě
Rychlé lívance
Rychlý zeleninový salát
Salát z mrkví a jablek s medem
Slaný koláč s pórkem, hráškem a nivou
Slaný koláč z listového těsta
Sushi
Šneci z listového těsta
Špagety s pórkem a mrkví
Šťouchané brambory
Švestky s mandlí obalované ve slanině
Těstovinový salát s tuňákem
Těstoviny s tuňákem a rajčaty
Tříbarevná sekaná
Tuňáková pomazánka
Vaječná omeleta
Vajíčková pomazánka
Vanilkové rohlíčky
Vařené brambory
Vejce na hniličku
Vejce naměkko
Vejce natvrdo
Velikonoční beránek
Vepřové kotlety ve smetaně
Vídeňské minipárečky v listovém těstě
Vločková kaše s ovocem
Vosí hnízda
Vrstvený salát do skleničky
Zahřívací čokoláda do nepohody
Zálivka na salát
Zapečená rajčata se sýrem
Zdravá svačina do školy
Zelené fazolky s praženými ořechy a slaninou
Zeleninový salát
Zmrzlina s lesním ovocem

O knize

Kniha má 400 stran a na nich 104 receptů (jestli jsem je spočítala dobře).

Knihu Moje první opravdová kuchařka napsala již zmíněná Ája Drahokoupilová. Autorka se sama postarala i o fotografie k receptům. Ilustrace vytvořila Iva Gecková a o obálku se postaral Antonín Plicka. Kuchařku vydalo nakladatelství Grada. Velice tímto nakladatelství Grada děkuji.

Také by se vám mohlo líbit...

Žádné komentáře

    Přidat komentář

    Sdílet na Pinterestu

    Sdílej