Jídlo s vůní a chutí banánů skrz naskrz, to jsou banánové lívance. Jejich příprava se výborně hodí, když máte přezrálý banán, který straší v míse s ovocem. Banán musí být hodně zralý, protože pak je krásně sladký a měkký. Dobře ses ním pracuje.
Líbí se mi, že se díky kypřícímu prášku lívance krásně nafouknou a jsou vysoké, jakoby “v americkém stylu”. 🙂 Jediné, co mi dělalo hlavu bylo, aby se pěkně propekly a zároveň nespálili. Tahle část vyžaduje trochu víc pozornosti 🙂
Co potřebujeme
- olej na smažení
- jeden hodně zralý banán
- 1 vejce
- 2 lžíce mléka
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 lžička kypřícího prášku
- 2 lžičky moučkového cukru
- pár kapek vanilkového extraktu
podáváme se: slazeným tvarohem a ovocem. Doporučuji banán 🙂 Může být i troška medu k zakápnutí navrch.
Jak na to
Oloupaný banán pečlivě rozmačkáme vidličkou, na kaši. Pak za pomoci metličky vyšleháme banánovou kašičku s vejcem, pár kapkami vanilkového extraktu a mlékem. V další misce si smícháme mouku, kypřící prášek a cukr. Následně pečlivě smícháme tekutou směs se sypkou.
Rozpalte pánev s olejem a lžící nandavejte malá kolečka z těsta. Opečte opatrně z obou stran, otáčejte hned jak začne zlátnout. Hotové lívance pokládejte na savé ubrousky, aby odsály přebytečný olej. Nandejte na talíř a doplňte ovocem, slazeným tvarohem, medem nebo sirupem dle chuti.
Žádné komentáře